Pastel de Macadamias (con hojaldre)

Una auténtica delicia!

Receta cortesía de #thepastryzonetx

Este pastel es de fácil elaboración y muy lucidor para cualquier ocasión

Ingredientes:

¼ Kg. pasta de hojaldre

200 gr de macadamias

200 gr azúcar blanca

180 gr de mantequilla sin sal, derretida

5 huevos grandes

3 cda de Licor de Avellana o kirsch (opcional)

2 cda de maizena

¼ cdta de extracto de almendra

--- Azúcar glass para espolvorear al final

Modo de hacerse:

1.- Engrasar y enharinar un molde de 8”

2.- Extender la pasta hojaldrada y forrar el molde con ella. Base y lado.

3.- Picar ligeramente la pasta hojaldrada con un tenedor.

4.- Licuar las macadamia, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, el licor, la maizena y el extracto de macadamias. (si no encuentras extracto de macadamias, bríncate este paso)

5.- Vaciar en el molde.

6.- Hornear a 200 o C por 45 minutos.

7.- Dejar enfriar y vaciar de manera que la pasta de hojaldre quede hacia arriba. Espolvorear con azúcar glass y adornar